La macchina per caffè espresso Cafelat Robot si distingue decisamente dalla massa grazie al suo stravagante design fantascientifico. Ma non hai bisogno che te lo dica; puoi vederlo da solo. Stai leggendo questa recensione per vedere come fa l’espresso e, cosa ancora più importante, come si confronta con altre macchine per caffè espresso.
Quindi continua a leggere mentre ci addentriamo nei dettagli di questo piccolo e intelligente birraio. Stavamo per coprire come funziona, quanto bene funziona, quanto dura e come si confronta con la concorrenza.
Preparati a essere stupito.
Riepilogo: Il robot Cafelat
- Macchina per caffè espresso manuale a leva dal design retrò unico
- I colpi di espresso possono essere preparati sia nelle macchine che nelle macchine da caffè espresso.
- Durevole, duraturo e privo di componenti in plastica
Questa è diventata la mia macchina di riferimento. È una gioia da usare. È la mia macchina da caffè espresso quotidiana. Dopo la selezione iniziale dei chicchi, questa macchina è stata in grado di estrarre un espresso ben equilibrato e saporito.
Cliente
La Recensione Completa Del Robot Cafelat
Se vuoi preparare un espresso di alta gamma senza perdere migliaia di dollari, una macchina a leva manuale come il Robot Cafetlat è la strada da percorrere. Elimina qualsiasi parte estranea, come caldaia, pompa, sistema di cottura a vapore del latte e controlli elettronici. Quindi le uniche cose per cui paghi sono proprio ciò di cui hai bisogno per fare un ottimo espresso.
Cafelat è un’azienda di caffè con sede a Hong Kong. L’esperto di espresso di lunga data, Paul Pratt, l’ha fondato. Pratt si è fatto strada in ogni aspetto dell’industria del caffè, iniziando come barista e infine affermandosi come tecnico apprezzato per il marchio La Marzocco.
Cafelat è stata fondata da lui più di un decennio fa. Ha poi messo la sua pluriennale esperienza nella creazione di una linea di accessori per baristi. Ben presto fu ispirato dal successo di Cafelat per creare cose più grandi e migliori. In effetti, ha lanciato Cafelat Robot su Kickstarter con grande successo. Potrebbe essere stato un rischio, ma da allora è diventato il prodotto di punta del marchio.
Cosa rende questa macchina così speciale? Perché è amato sia dai principianti che dai nerd del caffè? Bene, questo è ciò che erano qui per discutere.
Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sulla macchina per caffè espresso Cafelat Robot, inclusi il suo design eccentrico e i requisiti di manutenzione.
Design
Cafelat Robot non è completo senza menzionare il suo aspetto giocoso e unico. Questo risultato delle collaborazioni Cafelats con Karina Mencke, artista e designer danese. È un classico robot di fantascienza con un tocco retrò.
È stato controverso, come con qualsiasi nuovo design. Alcuni detrattori affermano che sembra troppo carino o infantile, ma nel complesso, la maggior parte degli utenti è entusiasta dell’aspetto retrò. E secondo il fondatore dell’azienda Pratt, l’aspetto carino non riflette le sue serie capacità.
Non lasciarti ingannare dall’aspetto carino di un robot simile a un giocattolo. Il Robot è sinonimo di business ed è in grado di erogare caffè espresso come una macchina professionale.
L’estetica è puramente una questione di gusto personale. Decidi tu se il Robot è adatto alla tua cucina. Cafelat lo offre in una varietà di colori divertenti per assisterti su questo fronte. Amerai la varietà di opzioni se sei appassionato di interior design. È disponibile in colori vivaci, rossi audaci, creme tenui e il verde retrò alla moda. Inizialmente, è stato offerto anche in alluminio lucidato e puoi ancora trovare alcuni di questi modelli più vecchi in buone condizioni se questo è più il tuo aspetto.
Quanto è funzionale?
Quando si tratta della funzionalità di questo design, è ancora più impressionante dell’estetica. Discuteremo il flusso di lavoro in modo più dettagliato di seguito quando discuteremo della capacità di produzione di birra. Ma in generale, anche se è un po’ insolito, è conveniente una volta presa la mano.
Ho particolarmente apprezzato questo design perché Pratt ha scelto di utilizzare il cestello del filtro da 58 mm di diametro standard del settore. È vero, i cestelli in acciaio inossidabile forniti con il Robot sono insoliti nella loro profondità, ma il diametro standard rende facile l’acquisto di accessori come bicchieri dosatori, pressini e imbuti. La profondità aggiunta facilita il dosaggio. Puoi aggiungere i fondi più facilmente che mai senza versarli e macinarli direttamente nel cestino.
Le piccole stranezze
Ci sono alcuni difetti di progettazione che vorrei vedere risolti nelle future iterazioni. Uno, lo spazio tra le gambe di supporto e la base è molto stretto. Questo rende quasi impossibile inserire una bilancia lì dentro. Sebbene sia facile pesare l’acqua prima di aggiungerla al portafiltro, dovrai apportare delle modifiche. Gli appassionati di espresso preferiscono pesare l’espresso prima della preparazione.
Secondo, sarebbe bello vedere un aggiustamento nelle mani dei Robot. Tirare un tiro non richiede in alcun modo che tu sia un appassionato di fitness, ma richiede un po’ di muscoli. È più facile utilizzare il sistema a due bracci rispetto alla leva singola su Flair e La Pavoni. Il design delle lancette lo rende anche meno intuitivo.
Sebbene le lancette a forma di chiave inglese del robot aggiungano un aspetto unico, possono essere difficili da impugnare, soprattutto se è necessario esercitare molta forza. Secondo l’azienda, erano lavorati con precisione per tenere il pressino, non la mano di un barista, probabilmente una scelta strana. Cafelat è ben consapevole del problema, quindi Paul Pratt ha progettato una serie di guanti in alluminio che si incastrano sulle chiavi inglesi e le rendono più comode da impugnare. Questa è una soluzione intelligente, ma i guanti dovrebbero davvero essere inclusi nell’acquisto piuttosto che venduti separatamente.
Un’altra cosa
Un’ultima piccola lamentela è che la posizione e l’angolo del manometro significano che può essere difficile vedere mentre stai tirando un colpo. È difficile tirare un colpo con abbastanza forza.
Capacità Di Fermentazione
Il Robot Cafelat fa un espresso incredibile. È certamente alla pari con le macchine per caffè espresso molte volte il suo prezzo. Non è una macchina economica, ma dovrai lavorare sodo per ottenerla.
Quando dico di lavorare per questo, non intendo solo che dovrai spingere le leve, anche se questo è vero anche fisicamente. Voglio dire, dovrai esercitarti con il tuo flusso di lavoro e comporre il tuo scatto. Questa macchina fa pochissime cose per te .
Se sei un amante del caffè e ti piace avere il controllo completo sull’intero processo, questa potrebbe essere una buona scelta. In tal caso, probabilmente troverai che la pratica è una parte importante del divertimento.
A differenza di una caffettiera espresso automatica o semiautomatica standard, la caffettiera Robot non ha né caldaia né pompa. Quindi è necessaria una fonte di acqua calda separata, in genere un bollitore, per sostituire la caldaia. Per sostituire la pompa, dovrai utilizzare i bicipiti per generare una pressione di 9 bar.
L’intero funzionamento del Robot è unico, anche rispetto ad altre macchine per caffè espresso manuali. L’intera operazione ruota attorno al cestello del filtro e al portafiltro, che funge anche da camera di infusione. Ecco perché le pareti del cestello del filtro sono così alte.
Metti il cestello del filtro nel portafiltro per preparare il caffè. Quindi aggiungere il caffè macinato finemente e comprimere la caffettiera come al solito. È qui che le cose si fanno un po’ strane. Lo schermo di dispersione viene posizionato sopra il dischetto del caffè e si aggiunge acqua per portarlo a ebollizione. Quindi bloccare il portafiltro nella macchina ed estrarre il colpo.
Fortunatamente, manovrare un portafiltro pieno di acqua calda in una macchina per caffè espresso sembra più impegnativo di quanto non sia. È facile da padroneggiare.
Cos’altro?
Il cestello contiene da 10 a 20 grammi circa di caffè in modo che tu possa tirare un colpo singolo o doppio con questo birraio. Ma tieni presente che più caffè metti lì dentro, più difficile sarà premere manualmente le leve.
È possibile utilizzare il manometro fissato su uno dei bracci del robot per monitorare la pressione mentre si preme verso il basso. Se stai cercando di risparmiare, c’è un’opzione che non include un manometro. Tuttavia, credo che valga la spesa extra. James Hoffmann, ex Campione del Mondo Barista, è d’accordo.
Il manometro su questo è molto utile. Ti permette di vedere la pressione che stai applicando in tempo reale.
Una delle cose migliori delle macchine per caffè espresso manuali, infatti, è la possibilità di sperimentare la profilatura della pressione. Ciò consente di monitorare la pressione in tempo reale.
Parliamo ora della massa termica, che tende a essere un aspetto impegnativo del flusso di lavoro per le macchine senza caldaie. L’acqua calda scorre dalla caldaia al gruppo, al portafiltro e nella macchina. Questo assicura che sia tutto alla stessa temperatura. Ma non esiste un sistema del genere sul Robot o su altre macchine a leva come il Flair. Quindi, se il tuo espresso caldo viene a contatto con uno spesso pezzo di acciaio freddo, inevitabilmente perderà parte del suo calore. Non lo vogliamo.
Ora, una buona notizia.
Fortunatamente, le parti del Robot che entrano in contatto con il tuo espresso, il portafiltro senza fondo e il cestello del filtro, hanno una massa termica molto bassa. Se aggiungi acqua appena bollente alla camera di infusione, otterrai un espresso a temperatura perfetta senza bisogno di preriscaldare nulla. Questo è un vantaggio significativo rispetto al Flair, che richiede di preriscaldare diversi componenti in acqua calda.
L’eccezione è quando si preferisce il doppio beccuccio al portafiltro senza fondo. Questo verrebbe utilizzato se fossi in grado di eseguire due colpi singoli contemporaneamente. L’attacco del beccuccio in acciaio inox è robusto e di buona fattura, ma questo significa anche che ha una massa termica notevole. Per evitare che si raffreddi, dovresti prima lasciarlo in ammollo nell’acqua calda del caffè.
Parliamo brevemente degli arrosti leggeri. La macchina per caffè espresso Cafelat Robot può fare un ottimo lavoro nell’estrazione di arrosti leggeri, grazie alle sue capacità di profilatura della pressione. Preparati a lavorare un po’ di più. Gli arrosti leggeri sono più densi e più difficili da estrarre, quindi in genere ricevono una macinatura più fine e vengono preparati a una temperatura più elevata. Quindi, in questo caso, probabilmente vorrai preriscaldare tutti i componenti del Robot. Inoltre, tieni presente che una macinatura più fine significa che avrai bisogno di un po’ più di muscoli per tirare il tiro.
Pulizia E Manutenzione
Un raro
Rispetto a una macchina per caffè espresso automatica, la pulizia e la manutenzione del Robot è un gioco da ragazzi.
Premere lentamente le leve per drenare l’acqua residua dal cestello al termine del processo di infusione. Puoi anche rimuovere il cestello e versare l’acqua in eccesso nel lavandino. Rimuovi lo schermo di dispersione, quindi batti il disco nella tua cassetta o spazzatura. Il disco fuoriesce facilmente dai cestini ben fatti, lasciando il minimo residuo. Basta un rapido risciacquo del cestello e dello schermo e sei pronto per ricominciare.
Potresti ottenere un disco leggermente più sciatto se utilizzi un profilo di pressione inferiore. Tuttavia, non è ancora qualcosa di cui vergognarsi. È facile come pulire il cestello e pulire la base del pistone. Questa macchina è di facile manutenzione grazie al suo design semplice e ai componenti ben fatti.
Ciò è in netto contrasto con le macchine elettriche con gruppi e caldaie, dove è necessario preoccuparsi del controlavaggio e della gestione dell’accumulo di calcare.
Qualità Di Costruzione
Il Cafelat Robot è molto resistente, il che non sorprende dato che ha così pochi componenti rispetto a una macchina per caffè espresso tradizionale. Ogni Robot viene costruito e testato individualmente prima di lasciare la fabbrica.
Per la base e il corpo viene utilizzato alluminio pressofuso. Sembra forte ma non pesante come l’acciaio inossidabile. Tutte le altre parti, inclusi il portafiltro e il cestello del filtro, gli schermi di dispersione e i bracci di leva, sono realizzati in acciaio inossidabile. Questa macchina non contiene plastica e ha pochissime parti fragili.
Il materiale più fragile coinvolto è il silicone approvato dalla FDA che viene utilizzato per il tappetino antigoccia sulla base, la guarnizione e la guarnizione del pistone. Il silicone è una scelta intelligente perché è resistente all’acqua e, soprattutto, non è sensibile agli sbalzi di temperatura. Tuttavia, se riesci a danneggiare la guarnizione o la guarnizione, sarai felice di sapere che i backup di queste parti sono forniti con ogni acquisto.
Lo schermo
La schermata di dispersione è un potenziale punto di guasto. Questo è normale perché gli schermi devono essere sottili e avere molti fori. Quindi corri il rischio di piegarlo o deformarlo se premi troppo forte cercando di far passare le ultime gocce d’acqua. A partire dal 2021, Cafelat ha aggiunto una piccola punta in gomma che dovrebbe prevenire la flessione, ma tratterei comunque lo schermo come la parte più delicata dell’intera operazione.
Fortunatamente, se danneggi lo schermo, vengono venduti singolarmente e sono economici da sostituire.
Il Portafiltro
Come ho già accennato, il portafiltro è lo standard commerciale di diametro 58 mm, che torna utile quando si acquistano accessori come un pressino. Il robot è dotato di un robusto pressino in metallo in grado di gestire cestini molto profondi.
Il cestello filtro incluso è un cestello a parete singola, necessario per tirare i più deliziosi colpi di vero espresso. Tuttavia, è necessario disporre anche di un macinacaffè decente o di accedere al caffè che è stato macinato correttamente per l’espresso. Se preferisci acquistare caffè pre-macinato che potrebbe essere un po’ più grossolano, Cafelat offre cestelli filtro pressurizzati venduti separatamente che ti permetteranno di tirare un tiro decente anche senza la macinatura perfetta.
Rapporto Qualità-prezzo
Il Cafelat Robot ha un eccellente rapporto qualità-prezzo. Si rivolge a una ristretta nicchia di clienti, motivo per cui non ottiene il massimo dei voti.
Il Robot può fare colpi di espresso che rivaleggiano con quelli delle macchine molte volte il suo prezzo, non c’è dubbio.
Non offre alcun modo per montare il latte.
Il Robot è un ottimo rapporto qualità-prezzo se vuoi solo un fantastico caffè espresso e non ti dispiace il flusso di lavoro manuale. Tuttavia, se sei interessato alle bevande a base di latte o preferisci una routine mattutina più pratica, puoi trovare modi migliori per spendere i tuoi soldi.
Il principale concorrente del Robot è la macchina per caffè espresso Flair. Credo valga la pena fare un confronto. Il Robot è un po’ più costoso del Flair Pro, ma evita due lamentele degli utenti principali con il Flair.
- Innanzitutto, il Flair ha una notevole massa termica nella camera di infusione, che richiede il passaggio aggiuntivo del preriscaldamento di tutti i componenti.
- In secondo luogo, il Flair Pro non ha il diametro standard di 58 mm, il che rende difficile l’acquisto di accessori.
Il Flair 58 appena rilasciato risolve entrambi questi problemi, ma è più costoso del Robot. Un altro ovvio concorrente è il Rok, che è anche un po’ più economico del Robot, ma direi che è significativamente meno raffinato nel suo design.
In generale, una delle cose che rende le macchine per caffè espresso manuali così pregiate è che ben poco può rompersi. Quindi non solo il Robot costa molto poco, per cominciare, rispetto a una macchina elettrica, ma dovrebbe anche durare molto più a lungo e non richiedere un servizio costoso.
Evita Il Robot Cafelat
Ti piacciono le bevande al latte: questa è quella ovvia. Certo, puoi accoppiare il tuo robot con un montalatte separato, ma in tutta onestà, se ami un cappuccino mattutino, è meglio spendere i tuoi soldi per qualcosa con una lancia vapore. In effetti, se apprezzi un espresso corretto, probabilmente apprezzerai anche il latte adeguatamente cotto, che non otterrai mai veramente da un montalatte.
Sfortunatamente, ciò richiede un aumento significativo del budget se desideri comunque un ottimo caffè espresso. Sia la Bezzera Strega che la Profitec Pro 800 sono macchine a leva con lancia vapore, ma costano facilmente 5 o più volte il Robot. Puoi anche optare per una macchina compatta semiautomatica come la Lelit Mara e la Rocket Appartamento che costa più del triplo.
Un’altra grande opzione è il Breville Bambino Plus. Perderai un po’ di qualità del caffè rispetto alle altre opzioni, ma è una macchina per caffè espresso automatica per circa lo stesso costo del Robot. Per gli amanti del latte e del cappuccino, offre un eccezionale sistema automatico di schiumatura del latte.
Vuoi qualcosa di più portatile: il robot Cafelat non richiede una fonte di alimentazione, il che lo rende tecnicamente una macchina per caffè espresso portatile. Ma certamente non è stato progettato per quell’opzione. La macchina per caffè espresso Flair, d’altra parte, è stata costruita pensando alla portabilità. Si smonta velocemente e viene venduto anche con una bella valigetta.
Se stai cercando qualcosa di ancora più adatto ai viaggi, ad esempio per un campeggio o un’escursione, ci sono molte opzioni più piccole e leggere, anche se non produrranno la stessa qualità di scatto. Puoi dare un’occhiata al Wacaco Nanopresso e Oomph 2.0 o all’apprezzato UniTerra Nomad.
Hai bisogno di qualcosa con una caldaia. Capisco che non vuoi dover far bollire l’acqua separatamente per il tuo espresso, o versare acqua bollente in tazzine come prima cosa il giorno prima ancora di fare il caffè. Il Robot non fa per te. Ci sono macchine per caffè espresso manuali che si possono acquistare a un prezzo ragionevole, ma non hanno la pompa.
Il marchio italiano La Pavoni esiste da decenni e la sua reputazione è in gran parte costruita sulle sue splendide e durevoli macchine per caffè espresso a leva. L’Europiccola e la Professional sono due dei modelli più conosciuti. Tuttavia, il Professional ha una capacità maggiore. Le due caldaie sono piccole e semplici per riscaldare l’acqua. Questo lo rende più facile del Robot.
Il Verdetto
Il Robot Cafelat è la macchina perfetta per chi vuole godersi una deliziosa tazza di caffè espresso senza spendere una fortuna. Può tirare un colpo di espresso per competere con qualsiasi macchina domestica di fascia alta a solo una frazione del costo, a condizione che tu sia disposto a fare parte del lavoro.
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