Che Cos’è L’isolamento Sottovuoto In Un Thermos?
I contenuti mostrano
L’isolamento sottovuoto in un thermos è uno dei modi migliori per mantenere il caffè caldo a lungo. Il principio è semplice in superficie. Il vuoto è lì per evitare che il calore fuoriesca e il freddo entri. Ma c’è una fisica seria in corso sotto il coperchio.
Come funziona l’isolamento sottovuoto? Questo articolo esamina più da vicino il modo in cui il calore viaggia, i motivi per cui il caffè si raffredda e il funzionamento interno dell’isolamento sottovuoto.
Come Funziona L’isolamento Sotto Vuoto? Una Guida Di Viaggio Di Calore
Conduzione
La conduzione avviene quando due oggetti si toccano. Quando due oggetti entrano in contatto, il calore viene trasferito da un oggetto caldo a un liquido a un oggetto freddo.
Convezione
La convezione non può verificarsi se gli oggetti non sono nelle immediate vicinanze. Per illustrare come funziona la convezione, è meglio utilizzare un termoventilatore. La ventola soffia e l’aria calda spinge verso il basso l’aria fredda, facendola salire. In altre parole, l’aria calda si trova più in alto nella stanza e l’aria fredda si avvicina al pavimento.
Se utilizzi un microonde a convezione, puoi utilizzare questo principio per riscaldare il tuo caffè.
Radiazione
Gli oggetti caldi emettono luce perché i loro atomi ricevono energia aggiuntiva dal calore. Tuttavia, tornano rapidamente al loro stato normale a causa del rapido ritorno al loro stato originale. A volte non puoi vedere la luce ma puoi comunque sentire il calore. Questo è noto come radiazione infrarossa. Puoi sentire questa radiazione in una lampadina a incandescenza.
Fumare caffè caldo potrebbe emettere calore da una tazza, ma non dovresti sentire il calore che fuoriesce con un termos isolante sottovuoto.
Cosa Fa L’isolamento Sottovuoto Nel Tuo Thermos?
È meglio guardare i componenti di un thermos sottovuoto per comprenderne il funzionamento interno. Un thermos ha un coperchio a vite e una custodia esterna in acciaio inossidabile o plastica. L’involucro è costituito da due strati di acciaio inossidabile o vetro.
Il vuoto si trova tra lo strato di vetro esterno (o esterno) con un rivestimento riflettente e lo strato interno (o interno) di vetro o acciaio inossidabile. Per garantire una tenuta ermetica, questi strati sono fusi nella parte superiore. Per evitare oscillazioni, il fondo è dotato di supporti. Potrebbe anche esserci un isolamento aggiuntivo tra la custodia esterna e gli strati di vetro per proteggere il vetro interno da fratture e danni in caso di caduta del thermos.
La cosa fondamentale che devi capire è che le boccette sottovuoto mantengono calde le cose calde e fredde le cose fredde.
Ogni elemento di design in un thermos isolato sottovuoto dovrebbe essere in grado di fermare il trasferimento di calore. Il vuoto non dovrebbe consentire la conduzione. La convezione è impedita dal coperchio a vite sulla parte superiore e il rivestimento riflettente mantiene la radiazione all’interno delle camere interne.
Lo stesso principio, come indicato nella citazione, funziona bene se hai bisogno di mantenere freddo il tuo caffè. Questa volta, gli elementi del thermos impediscono al calore di penetrare e trattengono il freddo all’interno del pallone sottovuoto interno.
Attualmente, Zojirushi Vacuum Bottle Co. Ltd. detiene il brevetto per il thermos sottovuoto. Tuttavia, è stato originariamente progettato e brevettato nel 1908 da Gustav Robert Paalen.
Perché L’isolamento Sottovuoto è Importante Per Le Tazze Da Viaggio?
L’isolamento sottovuoto è essenziale perché è il modo migliore per mantenere il caffè caldo per ore. Perché il caffè si raffredda?
La differenza di temperatura tra il tuo caffè e la temperatura ambiente è la chiave. La temperatura ideale di erogazione del caffè varia da 91°C a 95°C.
Ma se versi il caffè in una tazza da viaggio isolata sottovuoto, previeni il rapido trasferimento di calore per convezione, conduzione o irraggiamento. Il tuo caffè sarà ancora caldo quando lo aprirai dopo qualche ora. Non sei sicuro di quale tazza da viaggio sia la migliore? Scopri la nostra selezione delle migliori tazzine da caffè da viaggio.
Pensieri Finali
L’isolamento sottovuoto è una combinazione di fisica di base e design intelligente. Alcune tazze sono più resistenti al calore di altre. I marchi con una comprovata esperienza sono i migliori per i thermos da caffè.
Domande Frequenti
È Possibile Trasferire Il Calore Attraverso Il Vuoto?
Sì, il calore può essere trasferito attraverso il vuoto. Le tazze con isolamento sottovuoto sono quindi meno efficienti? Non è così. Finché scegli una tazza ben costruita, non devi preoccuparti che il tuo caffè si raffreddi.
Cosa Succede Al Calore Nel Vuoto?
Il vuoto si riscalda e lo assorbe. L’equilibrio termico viene raggiunto rapidamente e alcuni atomi di calore vengono persi. Ma ricorda, le tazze sottovuoto hanno un rivestimento interno riflettente per evitare che il calore entri in contatto con il vuoto.
Cosa Significa Isolamento Sottovuoto?
L’isolamento sottovuoto significa che il tuo thermos è dotato di uno strato isolante tra le due sezioni interne in acciaio inossidabile o vetro. Questi elementi di design insieme mantengono il tuo caffè caldo o freddo.
