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Recensione Di Coffee Bros. A Colpo D’occhio
Qui a Coffee Affection siamo sempre alla ricerca di grandi torrefattori. Non abbiamo resistito a guardare Coffee Bros. quando li abbiamo trovati. Come fanno a rendere il loro caffè così delizioso?
Quali sono gli svantaggi di questi prodotti? Coffee Bros. non vende chicchi premacinati. Coffee Bros. ha la missione di non tostare mai troppo i chicchi di caffè. Se sei un fan della tostatura scura, questo caffè potrebbe non essere adatto a te. Fortunatamente, Coffee Bros. fa un ottimo lavoro sul lato più leggero, offrendo chicchi complessi e delicati che sono stati tostati su richiesta in piccoli lotti.
Una Rapida Occhiata A Coffee Bros.
Professionisti
- Scelta di quattro livelli di tostatura
- Piccolo lotto arrostito su richiesta
- Imballaggio fresco di alta qualità
- Disponibile monorigine, miscele, infuso freddo e decaffeinato
- Per ogni cinque sacchi acquistati, viene piantato un albero
- Sapore delizioso e fresco
- Non ci sono opzioni pre-macinate
- Potrebbe essere troppo leggero per accontentare gli amanti dell’arrosto scuro
- Non è ancora disponibile
L’azienda
Come suggerisce il nome, Coffee Bros. è stata fondata da due fratelli amanti del caffè. Ha sede nel Queens, a New York, ed è stata fondata sul principio che i chicchi di caffè non dovrebbero mai essere tostati eccessivamente. Questa è un’ottima notizia per chi ama il caffè dalla tostatura media o leggera. Non dovrai preoccuparti che i sapori delicati vengano bruciati.
Per mantenere il miglior sapore di caffè possibile, Coffee Bros. spedisce i suoi chicchi verdi in sacchetti GrainPro di alta qualità, che mantengono muffe e umidità fuori dal caffè crudo. L’azienda collabora anche con One Tree Planted, che pianterà un albero ogni cinque sacchi di caffè venduti. Abbiamo bisogno di un altro motivo per fare scorta di fagioli!
Coffee Bros. non offre una garanzia ufficiale, ma se riscontri un problema, prova a contattarci! Questa piccola azienda offre un servizio clienti cordiale e reattivo. E sfortunatamente, spediscono solo negli Stati Uniti contigui.
Il Caffè
La parte più importante è ora: preparare i fagioli. Abbiamo testato il caffè Coffee Bros. utilizzando molti dei nostri metodi di preparazione preferiti e siamo rimasti colpiti. I fagioli sono immensamente aromatici e, fedele alla promessa dell’azienda, non arrivano eccessivamente arrostiti.
Caffè Caldo
Per avere un’idea della gamma Coffee Bros., abbiamo provato gli arrosti leggeri, medi ed espressi. Il Light Roast, che era il più complesso dei tre arrosti, era delicato e delizioso. Questa miscela di fagioli colombiani ed etiopi aveva note floreali e agrumate.
Medium Roast è una combinazione di caffè etiopi e brasiliani. Ha note di nocciola e zucchero di canna e frutta rossa. Aveva un aroma intenso, quasi simile all’uva, ma una volta preparato il caffè era morbido, ricco e incredibilmente facile da bere.
Espresso Roast è più leggero di quanto si possa pensare. Ma tieni presente che l’espresso non è un tipo o un chicco, ma un metodo di preparazione. I chicchi di caffè espresso possono essere scuriti, ma ciò non significa che debbano. Questa miscela è una combinazione di chicchi di caffè etiope e colombiano. Presenta interessanti note di vaniglia e fragola. Era particolarmente delizioso quando veniva preparato utilizzando un AeroPress.
Birra Fredda
Questo caffè è tostato specificatamente per il metodo cold brew. Ha note di cioccolato fondente, frutti di bosco e zucchero di canna e contiene fagioli provenienti dall’Etiopia e dal Brasile. Abbiamo provato l’infusione a freddo con la macchina da caffè Ovalware RJ3 Hot Brew.
Qual’era il risultato? Il nostro infuso freddo è uscito liscio, forte e profondamente cioccolatoso, con un sapore sorprendentemente brillante. In una parola? Delizioso.
La Confezione
Coffee Bros. eccelle nel confezionamento, riuscendo a offrire tutte le cose belle che cerchiamo. Le borse dal design gradevole sono sia funzionali che attraenti, con motivi divertenti, note di degustazione, valvole di degasaggio e tappi richiudibili. Che cosa significa questo per voi? Mantenere i fagioli freschi è un gioco da ragazzi e le bustine di caffè possono raddoppiare come decorazioni per la cucina. Le buste contengono anche datteri tostati (alcuni scritti a mano! Così puoi controllare rapidamente la freschezza dei tuoi fagioli.
Verdetto
Cosa abbiamo concluso? Coffee Bros. offre una vasta gamma di chicchi deliziosi e complessi. Ci sono quattro livelli di tostatura, molte monorigine e persino una varietà specifica per l’infusione a freddo.
Potresti non amare Coffee Bros. se preferisci le tostature scure. Coffee Bros. eccelle in tostature complesse e più leggere, ma non offre nulla di veramente scuro. È ancora delizioso, a prezzi ragionevoli e gourmet. Cosa non va?
